【1月の薬膳茶】真冬の食養生に季節料理和色の薬膳茶。

1月より新しい薬膳茶「睦月茶」が始まりました。

大寒を迎える1月は、
一年で最も寒さが厳しい時期と言われています❄️
この季節には薬膳茶が本領を発揮します。
季節の食材をふんだんに使った美味しいお食事と一緒に、
薬膳茶で食養生はバッチリです🍵

〜睦月茶〜
※一枚目
「薔」ばら
バラの花びらやみかんなどをブレンドし、
甘く華やかな香りに癒されるお茶です。
体を温めて気を巡らせるので、
鬱々とした気持ちも晴れやかに。
優しい上品なお味ですので、お食事にもデザートにもマッチします。

※二枚目
「黒」くろ
冬の養生に良いとされる黒色の食材を
ベースとしたお茶です。
黒豆や黒茶のプーアール茶の中に、
生姜がピリッと効いています。
飲み終わる頃には体はポカポカに。
さっぱりとしたお味がお食事にも今月のデザートにもよく合います。

蒸らす時間やお湯の加減で、
いろいろな味の変化を感じられるお茶に仕上げています。
薬膳茶のしみじみ感じる旨味や甘みは
和食との相性もばっちりです。

妥協なしの手作り和色のお料理と、
厳選素材のオリジナルブレンド茶を
ぜひ合わせてお楽しみください🍵

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