【神無月の先付】
白和え生秋巻き 杏ソース

豆腐とマスカルポーネチーズを合わせて
葡萄と梨や柿を生ハムと一緒に巻いた
🍁秋の果実の生春巻き「生秋巻き」です

点心の春巻きは元々立春の頃に
🌱新芽を出した野菜を巻いて
作られていたことから「春巻き」と
呼ばれるようになったそうです

ちなみに「生春巻き」は
Spring roll（春巻）よりも
後から伝わったからという理由で
Summer rollと呼ばれています
秋の果実なら「Autumn roll」🍇かな

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